茄汁玉子豆腐怎麼做|茄汁玉子豆腐的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁玉子豆腐的做法步驟

• 1、食材：玉子豆腐、幹澱粉、番茄沙司、蒜末、香蔥。

• 2、在碗中加入1勺幹澱粉。

• 3、加2勺生抽。

• 4、加1勺蠔油。

• 5、加1勺番茄沙司。

• 6、加半碗清水。

• 7、加1勺白糖。

• 8、攪勻。

• 9、將玉子豆腐放在案板上切開去包裝、切成厚片。

• 10、放入保鮮袋中，加入3勺幹澱粉。

• 11、抖勻。

• 12、取平底鍋倒油燒熱，下入玉子豆腐煎至兩面微微發黃盛出。

• 13、接著，另鍋倒油燒熱，下入蒜末翻炒翻炒。

• 14、然後，倒入調好的汁燒至濃稠。

• 15、最後，下入煎好的玉子豆腐輕輕的翻動翻動，擱入香蔥即成。