茄香粽子的做法 換種方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄香粽子的做法步驟

• 1、1、粽子去皮切小塊。

• 2、2、粽子放油鍋中煎黃，一面煎黃翻過來煎另一面，然後撈出擺盤備用。

• 3、3、蕃茄去皮洗淨切大片，蒜去皮拍散，洋蔥洗淨切片，把蕃茄、蒜、洋蔥放入料理機中加少量水打成泥。

• 4、4、炒鍋上火，油溫七成熱時倒入打好的蕃茄汁熬醬。

• 5、5、水分熬至半乾時，加入白醋和白糖。

• 6、6、加入生抽、鹽、辣椒醬繼續熬。熬成糊狀時起鍋盛碗裡，加入少許味精提鮮。

• 7、7、把熬好的蕃茄汁均勻地淋在煎好的粽子上面，撒上蔥花點綴即可。

• 8、成品圖