“我比較喜歡吃大蒜,茄子營養價值高,特喜歡吃茄子,那就蒸著吃唄,既營養又健康😊”
1、茄子洗淨,切斷,上鍋蒸。
2、蒸熟後的茄子晾涼會。
3、把茄子撕成長條,擺好盤。
4、準備調料汁,麻汁先用香油醒好備用,將鹽、醋、生抽、香油、五香粉,還有切碎的蒜放一個碗內拌勻,我不喜歡搗成蒜泥,不如切碎好吃😊。
5、再茄子上先澆上料汁,然後倒上麻汁,最後鍋內熱油交上,好了齊活。準備開吃😜,簡單的家常菜也要用心去做哦😜😘
茄子要選長條茄子,個人感覺圓茄子更適合炒著吃。個人觀點僅供參考😊