“湯清菌香,鮮美好喝。”
1、十菌湯料一盒。
2、溫水浸泡10~15分鐘。
3、洗淨泥沙,剪去茶樹菇根部備用。
4、土雞請賣家剁成小塊,洗淨血水。
5、鍋內適量清水,雞塊放入。
6、焯一滾兒。
7、撈出洗淨浮沫。
8、燉鍋內適量清水,焯好的雞塊放入,放幾塊姜,大火煮開。
9、大火燉二十分鐘,金黃的雞油已經燉出來了。
10、十菌食材放入。
11、中小火燉四十分鐘。
12、燉好的十菌湯澄澈不渾,菌香撲鼻。
13、小米椒,香蔥。
14、盛入湯盤,適量鹽調味。
15、撒上香蔥碎,小米椒(可選)成品。
16、成品。