色味俱全的幹炸鮮蘑如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把蘑菇撕成條，要是想吃軟一點的就大點塊，要是想吃脆一點的就撕的小點塊，我喜歡脆一點的塊稍微小了一點。

2.把蘑菇下鍋焯水，大約四分鐘，

3.撈出來放到涼水裡，用手攥的幹一點。

4.放鹽，味精，孜然調味，放麵粉拌勻。

5.鍋中放油。

6.把蘑菇一個一個放入，炸至焦黃，撈出，注意別讓油濺到手。

烹飪技巧

蘑菇不要一下全部放鍋裡炸要不然會粘連，要少放鹽，有一點點鹹味就可以。