1、食材:冬瓜。
2、鹹肉。
3、雞棕菌(已泡發)。
4、將冬瓜去皮用清水淋一下,切開,待用。
5、將鹹肉用清水淋一下,並切成片。
6、將切好的鹹肉和泡好的雞棕菌下入清水鍋中,加點料酒煮開。
7、接著,合入切好的冬瓜翻動一下煮開、煮至冬瓜斷生。
8、然後,加點雞精翻勻,即成。