抹茶具有清新的口味,並且味道鮮美。牛奶具有很高的營養價值。這份抹茶牛奶吐司,不僅在製作上簡單易學。而且口感鬆軟,味道清香可口。同時也具有豐富的營養物質,對人體健康十分有幫助。也是自己食用或者是待人接客的一道好食物。讓我們一起來做這道美食吧。
主料
高筋麵粉 : 270g輔料
酵母粉 :5具體步驟
1、先按照比例稱好所有材料
2、把除黃油和抹茶外的其他材料放入和麵機攪拌(或手工揉至均勻)
3.把麵糰分為兩份,其中一份加入抹茶。黃油也分成兩份,分別加入兩個麵糰,揉至麵糰可以拉出大片薄膜,且不易破裂即可。
麵糰蓋上保鮮膜,烤箱開啟發酵功能,發酵約1個小時。
一次發酵結束後,排氣,滾圓靜置20分鐘。麵糰分別擀成長方形,重疊在一起,圈成圓柱狀,收口收緊。
放入土司模裡。烤箱開啟發酵功能,放入模具,進行二次發酵,約50分鐘。發酵完成後,蓋上吐司蓋,烤箱180°C預熱,下層烤35分鐘。放涼後切片。可以盡情享用了