野山菌土雞湯怎麼做|野山菌土雞湯的做法

“土雞湯味道鮮美、功效比較廣泛。補中益氣、生津止渴，不但可以改善因氣血虧虛導致的周身乏力，而且可以吸收土雞湯中的維生素e，起到很好的抗衰老的作用。還可以消除顏面部位的褶皺，對於中氣下陷導致的子宮脫垂或直腸脫垂和胃下垂有改善功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

野山菌土雞湯的做法步驟

• 1、野山菌沖洗乾淨，剪掉老根，用溫水泡發。

• 2、雞肉剁成塊。

• 3、胡椒壓碎。

• 4、將上述食材悉數放入小砂鍋內。

• 5、倒入泡發野生山菌的水。

• 6、適當加一些開水，上籠蒸2個小時。

• 7、調入鹽，放幾粒枸杞。

• 8、上桌前灑上香蔥碎。湯色清澈，鮮香味美。

小竅門

1、野山菌泥沙多，要反覆沖洗。
2、泡山菌的水要沉澱泥沙。
3、在保證上汽的情況下，小火蒸兩個小時以上。