燜燒鍋菌菇土雞湯怎麼做|燜燒鍋菌菇土雞湯的做法

“營養豐富，製作簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燜燒鍋菌菇土雞湯的做法步驟

• 1、將菌菇清洗乾淨，用冷水浸泡兩小時左右。

• 2、適量雞肉冷水下鍋，放兩片生薑、少許白酒。

• 3、開鍋後煮2分鐘，撈出沖洗乾淨。

• 4、將菌菇、雞肉、薑片放入乾淨的砂鍋內。

• 5、將砂鍋放在燜燒鍋中，加入開水。

• 6、燜燒鍋加蓋，燒開後再煮10分鐘左右。將燜燒鍋放入外鍋中，慢慢燜煮。

• 7、可以早上出門前燜上，中午食用，也可中午燜上，下班後食用，非常方便。開鍋後調少許鹽、胡椒粉和雞精。

• 8、成品。

小竅門

1.菌菇要清洗乾淨，天泥沙影響口感。
2.雞肉要冷水下鍋，放姜和白酒去腥。