蟲草羊肚菌雞湯怎麼做|蟲草羊肚菌雞湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草羊肚菌雞湯的做法步驟

• 1、雞塊沖洗乾淨備用。

• 2、羊肚菌和小香菇提前洗淨浸泡。

• 3、浸泡後的水沉澱備用。

• 4、蟲草準備就緒。

• 5、姜和蔥準備就緒。

• 6、羊肚菌一分為二再次沖洗乾淨。

• 7、琺琅鍋預熱入油燒熱，放入雞塊煸炒一下，放入蔥姜炒香。

• 8、加入羊肚菌和小香菇，倒入沉澱後的水，不夠可以再加一點水，根據自己做的量調整，煲湯一次加足水量哦。

• 9、放入草果開火煮啦。

• 10、中火煮沸轉小火慢燉。

• 11、燉煮大概三四十鐘左右，當然根據雞的不同品種和量調節時間。

• 12、八成熟加鹽調味。

• 13、加入蟲草再燉一下，蟲草不易久燉失去營養。

• 14、出鍋前撒入枸杞關火捂一下即可。

• 15、成品圖。

小竅門

美美的營養雞湯完美呈現，祝您生活愉快！