![家庭版仙草西米奶茶怎麼做好吃又簡單]( "家庭版仙草西米奶茶怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
紅茶（最好買有紅糖香味的紅茶） ：
4純牛奶 ：
250ml水 ：
250白糖 ：
20 煉乳 ：
1湯勺 西米 ：
一把仙草 ：
1罐 輔料
具體步驟
1. 開水煮沸，倒入茶葉，約30秒，有茶香出來，開水變紅
2. 倒入純牛奶，煮到鍋邊冒小泡，關火
3. 用漏網過濾掉茶葉渣和牛奶皮
4. 拌入煉乳和白糖
5. 在煮奶茶時為了節約時間，開始煮西米，水開放入西米，邊煮邊加開水，邊攪拌，煮到西米變透明
6. 把仙草切成小塊
7. 吃的時候拌入西米和仙草，美味的奶茶做好了
烹飪技巧
紅茶最好買1000元/斤以上的茶葉，紅茶越好味道越象紅糖的香味，太次的茶葉煮不出那種香濃的味道
千里飄香谷
