“小小菌菇也太鮮了吧”
1、菌菇洗乾淨焯水一分鐘。
2、撈出備用,這裡我留了點菌菇焯下來的水,保留原始鮮味。
3、肉末加薑絲,蒜,生粉,油,胡椒粉,醬油,抓勻醃製10分鐘。
4、熱鍋放油,煎一下肉末。
5、變色後。
6、加清水。
7、大火燒開後放入菌菇,帶上湯。
8、轉小點火燒開,加鹽調味,就可以出鍋了,鮮的眉毛掉下來,開吃!