香拌西蘭花梗的做法 【爽口冷盤】巧吃西蘭花梗---香拌西蘭花梗 香拌西蘭花梗怎麼做

“很多時候，我們吃西蘭花，梗子都不怎麼吃，其實梗子吃起來更脆爽呢，自從第一次吃了西蘭花梗做的菜，就愛上了。不管是炒著吃還是伴著吃，我都很喜歡。那日去市場看見西蘭花梗子一袋子一元，做了兩個菜，一個臘腸炒西蘭花梗，一個就是今天這個【香拌西蘭花梗】，我想喜歡吃西蘭花的人，也可以嘗試梗子做的這道菜！

怡汝的這款【香拌西蘭花梗】不但經濟還很美味，這裡供喜歡的朋友參考！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香拌西蘭花梗的做法步驟

• 1、香拌西蘭花梗食材。

• 2、西蘭花梗去掉外面老皮清洗乾淨，胡蘿蔔也清洗乾淨。

• 3、炒鍋熱鍋涼油，微熱放入花椒、香蔥、幹辣椒小火炒香。

• 4、西蘭花梗和胡蘿蔔切成細絲焯水後過涼控幹水分放入所有的調味料。

• 5、然後攪拌均勻。

• 6、拌好的西蘭花梗裝盤即可食用。

小竅門

1、西蘭花梗子還可以切成片炒臘肉也很好吃。

2、拌菜的調料根據自己喜好就行。

3、喜歡辣椒的可以多放一些，不喜歡可以不放都一樣美味。

4、喜歡脆的，焯水時候水開下去攪拌一下就可以出來保持脆爽。喜歡稍微軟一些的，可以開鍋撈出。

5、菜花和西蘭花一樣，梗子也不要丟掉，同樣炒著吃拌著吃還是做小菜或者泡菜都一樣是美味的。