1、另起炒勺上火注入開水煮扁豆,扁豆煮的軟爛後即可撈出。
2、把煮熟的扁豆放入調理盆中,趁熱用鹽和雞粉調味。
3、炒勺中注入少許油炸香花椒,然後撿出花椒不要,用花椒油拌碼好味兒的扁豆。
4、拌勻後即可碼盤上桌食用。