涼拌西蘭花根怎麼做|涼拌西蘭花根的做法

“市場賣的西蘭花根又長又粗，扔掉了很是可惜，拿來拌著吃既美味又營養。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌西蘭花根的做法步驟

• 1、準備好西蘭花根，木耳泡發。

• 2、西蘭花根削去外皮，洗淨切絲。木耳切絲。

• 3、水開，稍加半勺鹽，熱水焯西蘭花根2-3分鐘，加鹽可以保持新鮮綠色。

• 4、木耳絲也用熱水焯2-3分鐘。

• 5、西蘭花根和木耳過兩遍涼水，控幹。加入糖、醋、辣椒油、鹽和香油，攪拌均勻，加入量依據個人口味調節。

• 6、盛出裝入碗中，一道簡單的小冷盤出鍋啦。