清炒鹹肉春筍怎麼做|清炒鹹肉春筍的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒鹹肉春筍的做法步驟

• 1、春筍切好

• 2、鹹肉泡水裡面泡一下

• 3、鍋內放油

• 4、放入鹹肉

• 5、放入春筍

• 6、放入鹽

• 7、加點大蒜葉子香一點

小竅門

新鮮筍中含有大量的草酸鈣，所以製作之前應先用沸水焯熟，去除其中的草酸鈣以及澀味。