鹹肉春筍肉面結湯怎麼做|鹹肉春筍肉面結湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

鹹肉春筍肉面結湯的做法步驟

• 1、食材：鹹肉、肉面結、春筍。

• 2、將鹹肉放在案板上切開。

• 3、放入大碗裡，用清水浸泡1個小時。

• 4、將春筍剝殼清洗清洗撈出。

• 5、放在案板上切成滾刀塊。

• 6、接著，將切好的春筍下入清水鍋中焯開，撈出。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入鹹肉翻炒翻炒。

• 8、然後，合入焯好的春筍和肉面結，加適量的清水煮開、煮上6到7分鐘。

• 9、最後，加適量的鹽。

• 10、加適量的味精。

• 11、調味翻勻即成。