口感好的韭黃炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.雞蛋打散，加雞粉，加2湯匙清水，攪拌均勻

3.韭黃切段

4.炒鍋熱油，倒入蛋液

5.蛋剛一熟，就關火，起鍋

6.盛出待用

7.再放一點油炒韭黃

8.倒入雞蛋一起翻炒

9.用鏟子把雞蛋切成小塊，放鹽翻炒幾下就可以出鍋了。

烹飪技巧

滑蛋的時候，加冷水調蛋液，可以令雞蛋更嫩滑，不易炒糊。