春筍木耳炒肉怎麼做|春筍木耳炒肉的做法

“新鮮美味的春筍上市了，迫不及待的買了一些春筍嚐嚐鮮，春天的筍子非常的鮮嫩，怎麼做都很好吃呢~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

春筍木耳炒肉的做法步驟

• 1、主要原料圖

• 2、將豬肉切片

• 3、用鹽、胡椒粉、醬油，澱粉，小蘇打拌勻並醃上半小時

• 4、春筍剝掉老葉後也切成片

• 5、然後將春筍片放進沸水鍋裡焯一下，去掉一下澀味

• 6、再將泡好的木耳也放進鍋裡焯一下

• 7、熱鍋涼油燒至五成熱時將醃好的肉片放進鍋裡滑炒一下

• 8、要快炒，肉變色時並烹上料酒起鍋

• 9、然後鍋裡留少許的油，油熱後將春筍片倒入迅速翻炒

• 10、再將木耳和蔥蒜一起倒入，並放上適量的鹽

• 11、最後將肉片倒入一起快速的翻炒幾下，起鍋即可