小龍蝦蝦丸是一刀啊非常美味的蝦丸,而且吃蝦的好處還是很多的,做給自己的孩子吃的話,還可以給他們補鈣哦,所以媽媽們都動手做起來吧,為了自己的孩子,不過自己吃也是不錯的啊,自己補鈣也是棒棒的嘛,而且這個小龍蝦蝦丸的做法也不難。
主料
大明蝦 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
蝦洗淨去蝦殼蝦頭蝦線,蔥切蔥沫,胡蘿蔔取一半切丁,剩餘的胡蘿蔔切片和粗一點兒的絲,花椒和薑末用熱水泡上。
蝦仁和胡蘿蔔用料理機打碎,放鹽,澱粉,倒入花椒水,五香粉,胡椒粉順一個方向攪打上勁。
把蝦餡團成幾個橢圓形和圓形,鍋裡水開下入蝦丸煮熟。
取橢圓形蝦丸做小龍蝦的身子,胡蘿蔔片修剪一下做尾巴和鉗子,吸管刻出小圓形做眼睛
小白菜焯水取一顆剪成細絲做水草,剩餘的小白菜扔到丸子鍋里加入鹽,胡椒粉,生抽調味,就是一碗鮮香的丸子湯哦。