蝦乾鹹菜春筍湯怎麼做|蝦乾鹹菜春筍湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

蝦乾鹹菜春筍湯的做法步驟

• 1、食材：蝦乾、鹹菜（已清洗切碎）、春筍。

• 2、將蝦乾放入大碗裡，用溫水浸泡5分鐘。

• 3、隨後，將浸泡好的蝦乾剝去蝦殼。

• 4、將春筍剝殼清洗清洗，撈出。

• 5、放在案板上切成片。

• 6、接著，將切好的春筍下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入焯好的春筍和鹹菜翻炒翻炒。

• 8、然後，合入剝好的蝦乾，加適量的清水煮開。

• 9、最後，加適量的鹽。

• 10、調味翻勻即成。