砂鍋雞翅煲怎麼做|砂鍋雞翅煲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋雞翅煲的做法步驟

• 1、雞翅洗淨放入冷水鍋中燒開，淋入料酒焯水2分鐘，用溫水洗去浮沫。

• 2、土豆洗淨削皮滾刀切塊，青椒洗淨切塊。

• 3、蔥切段，薑切片和其他調料備用。

• 4、砂鍋內倒入適量食用油燒至微熱，放入冰糖小火炒至融化，放入雞翅翻炒上色。

• 5、放入蔥、姜、蒜、花椒、香葉、辣椒，倒入生抽、老抽、料酒翻炒出香味。

• 6、倒入熱水中小火燉制30分鐘左右，倒入土豆繼續燉至土豆熟透。

• 7、放入青椒轉大火翻炒幾下。

• 8、放入小蔥段。