烏雞煲七彩菌菇湯怎麼做|烏雞煲七彩菌菇湯的做法

“很鮮美的湯品。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烏雞煲七彩菌菇湯的做法步驟

• 1、準備好所需食材:如圖所示。七彩菌菇用清水泡幾分鐘，然後沖洗一下即可，紅菇用清水清洗一下後用純淨水泡十分鐘，泡的水可以過濾放入一起煲湯，枸杞子過一下清水即可。

• 2、烏雞斬件，焯水。

• 3、撈出來清洗乾淨，去掉皮及油脂。

• 4、將除了枸杞子，紅菇以外的食材都放入瓦煲裡，新增適量的開水，幾片姜。

• 5、中火燒開，轉小火。

• 6、蓋上蓋子煲90分鐘。

• 7、這是煲了60分鐘的湯。

• 8、將紅菇放入繼續煲。

• 9、湯煲至75分鐘時候放入枸杞子繼續煲。

• 10、時間到了關火，調點鹽即可。

• 11、一鍋很鮮美的湯品就完成了。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。