七菌菇老母雞湯的做法 簡單美味又滋補的七菌菇老母雞湯 七菌菇老母雞湯怎麼做

“秋季很多人想煲湯，但是又不知道煲什麼好，菌菇的作用非常多，可以減肥，美容養顏等，拿來做飯煲湯都是很好的選擇，今天我們就來分享一道七菌菇老母雞湯，口感美味滋補，又香又好喝的一碗大補湯。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

七菌菇老母雞湯的做法步驟

• 1、準備老母雞、七菌菇材料（竹蓀、姬松茸、羊肚菌、蟲草花、杏鮑菇、平菇、茶樹菇）還配有紅棗和菌菇粉調味，也可以直接買一整包人家配好的七菌菇湯材料，或是自己去幹貨店配。

• 2、老母雞焯一下水去血沫清洗乾淨，七菌菇用水泡清洗乾淨，（像這些乾貨基本都要水泡一下比較好，因為上面有很多灰塵什麼的，用的時候要多清洗幾遍）。

• 3、將清洗乾淨的老母雞和七菌菇湯一起倒入電飯煲裡按精華煮兩遍，如果有砂鍋的話就更好了，煲出來的湯會更好喝，但是我這裡不方便用砂鍋所以就直接用電飯煲煲兩次，這樣湯濃肉爛，很入味，起鍋前加入適當的鹽調味即可。

• 4、一碗美味又滋補的老母雞菌菇湯就可以出鍋啦～這個有點補，不建議經常煲來喝，有的人身體會接受不了，所以個人建議一週一次或是兩週一次，具體還是看個人身體吸收怎麼樣。