關於烏雞的知識

“中午土豆燉的烏雞湯，只放了點食鹽，這樣的食物少爺他爹是堅決不吃的。把烏雞取出來，放蒜薹一起炒了，這樣做了他才吃。”食材明細主料蒜薹（200g）熟烏雞塊（適量）胡蘿蔔（適量）輔料食用油（半匙）調料食...

食材明細主料白玉菇（150g）烏雞胸（半個）香菜（1棵）輔料無（適量）調料大蒜（幾顆）食鹽（1.5g）生抽（5g）香油（小許）雞精（1g）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白玉菇香菜拌烏雞的做法步驟1、煮好的烏雞胸。2、撕...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料清補涼：適量栗子：適量烏雞：一隻輔料薑片：適量雞精：適量食鹽：適量具體步驟1.材料：栗子、清補涼（紅棗、幹淮山、黨蔘、杞子、芡...

食材明細主料烏仔雞（一隻）輔料蒜泥（適量）大蔥（適量）小蔥（適量）熟白芝麻（適量）油酥花生仁（適量）配料花椒油（適量）辣椒油（適量）白糖（適量）香油（適量）料酒（適量）醋（適量）味精（適量）鹽（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）未...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料烏雞：1只山藥：400輔料胡椒粉：適量料酒：適量姜：3片枸杞子：適量黃芪：適量鹽：適量蔥：適量黑木耳：8朵具體步驟1.烏雞洗淨，去掉頭...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時烏雞具有極好的營養，烏雞的肉吃起來是非常嫩，它含有許多益處例如美顏預防感冒等。用於熬湯，可謂是極其鮮美。蟲草花呢並...

“我家老公是不喜歡吃我燉的清淡的雞鴨魚肉的，所以，把雞胸肉給他做了拌菜。”食材明細主料雞胸肉（1個）白菜（200克）輔料香菜（小許）胡蘿蔔（小許）紅椒（小許）調料食鹽（1克）味精（1克）白糖（1克）生抽（3克）醋（5克）香...

“一次在一家酒店吃過一道糯米蒸排骨，覺的很好吃。所以這道蓮子紅棗糯米雞是演變而來的，改良版。是根椐自家的口味做的，覺的適合自已的才是最好的。”食材明細主料糯米（適量）烏雞（適量）蓮子（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘生完孩子之後身體一直不太好。上次老公帶我去看中醫，醫生說是體虛，讓我燉點雞湯喝，再加入一些西洋參、蟲草花黃芪之類的...

“北方的天越來越冷的，今天出門到市場專門現殺了一隻烏雞，烏雞內含豐富的黑色素和蛋白質，一直被認為是滋補上品。但烏雞不是很肥，煲出的湯汁少了一點油水，幸虧老闆人好，把別人不要的幾隻雞油...

“秋季養生湯～營養豐富，非常適合女生食用～”食材明細主料烏雞（半隻）板栗（適量）蟲草花（適量）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板栗蟲草花煲烏雞的做法步驟1、烏...

食材明細主料阿膠（15g）烏雞（適量）紅棗（適量）輔料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅棗烏雞燉阿膠的做法步驟1、成品。2、阿膠塊磨成粉備用（買時讓商家幫忙打磨好的）。3、烏雞洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘烏雞相信大家都不陌生，一種好吃又營養的雞肉，其實雞肉不一定要搭配香菇什麼的熬湯才好吃，新增一些檸檬的鮮香更可以將烏...

“每到夏季6~8月身體都會出現怕冷，腳部出汗冰涼症狀，接著就重感冒似的持續好久，體寒的症狀全出來了…每年這樣的經歷著實怕了！6月初症狀又出現了，老公說吃榴蓮試試吧，榴蓮屬熱性，你屬寒性就和...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時羊肚菌燉烏雞，需要羊肚和烏雞，而羊肚中富含了豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、碳水化合物等等營養素，還可以治療...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料春筍：300烏雞：800核桃仁：200輔料蒜：適量雞精：半小勺蔥：適量鹽：2小勺油：適量姜：適量黃豆醬：1大勺生抽：2湯匙具體步驟1.春筍去...

“經後是補血的最好時機，用溫補的烏雞，配合補腎固發的首烏、養血的當歸、能補肝腎的枸杞子、還有能補腦益智的核桃仁，經過隔水燉煮，成為一味補血養血，固發滋補肝腎的湯水，除了能經後補血之外...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時相信對於烏雞的營養價值，大家都是比較瞭解，對於女性來說，烏雞的保健作用就更明顯了。烏雞滋補湯就是一道非常滋補、對身...

食材明細主料烏雞（半隻）金針菇（半顆）輔料桂圓（8顆）紅棗（6顆）枸杞（7顆）當歸（一小塊）雞精（適量）食用鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烏雞桂圓紅棗湯的做法步驟1、所有素材飛水後清水沖洗乾淨。...

“前段時間去逛一家國安社群，看到有賣有機保鮮參的，就買了一根回來準備煲湯，印象中人蔘和烏雞在一起搭配最經典吧，我們也就不另外換搭配了，經典搭配總有它的道理呢。（烏雞可用母雞替代）人蔘補...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料烏雞：0.25只花旗參片：適量輔料水：適量姜：1小片蜜棗：半顆鹽：少許具體步驟1.取四分一烏雞(根據燉盅的大小,雞的分量可添減),...

“現在正是蘿蔔收穫的季節，煲湯煮菜都好清甜，民間常說:冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天多吃蘿蔔去寒保暖。”食材明細主料烏雞（半隻）蘿蔔（一個）豆乾（三塊）輔料紅棗（四顆）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（...

食材明細主料烏雞（一隻）輔料山藥（200克）紅棗（6顆）生薑（一塊）蔥（一根）配料鹽（5克）雞精（3克）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烏雞山藥紅棗湯的做法步驟1、食材見圖。2、烏骨雞洗淨，斬塊，在開水中焯過，去...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料烏雞：500天麻：15輔料枸杞：10和田大棗：7個姜：2鹽：適量具體步驟1.主料：烏雞500克、天麻15克、輔料：和田大棗7個、枸杞10克、...

“秋冬是進補的好季節，身為廣東人的我從小受家庭的影響也比較愛煲湯，加上之前從老家帶的各種花膠一直擱置，剛好買上半隻烏雞燉起來。這個湯是補血益氣，滋陰補腎的。多喝有益，對女生痛經也能...