小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋怎麼做|小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋的做法

“估計這是今年最後一次採這個野蘑菇了。
今天這邊就降溫至零下幾度了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小雞樅菌塔菜炒烏雞蛋的做法步驟

• 1、塔菜洗淨切段，菜葉和菜梗分開。

• 2、切點紅椒絲配色。

• 3、小雞樅菌洗淨。

• 4、烏雞蛋洗淨。

• 5、打碗裡。

• 6、攪散。

• 7、熱鍋冷油，油熱放蛋液。

• 8、把雞蛋炒熟。

• 9、取出來。

• 10、放菜梗和紅椒絲，加食鹽翻炒。

• 11、炒至菜梗變色放野蘑菇。

• 12、翻炒1分鐘。

• 13、放小許清水。

• 14、蓋鍋蓋燜2分鐘。

• 15、放菜葉。

• 16、扒拉均勻。

• 17、菜葉變色放雞蛋炒均勻即可。

• 18、成品。