網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答
當前位置:千里飄香谷 > 談談美食 > 麵食

紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做

欄目: 麵食 / 釋出於: / 人氣:1.97W
紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做

天氣是越來越冷了,前幾天還能看見太陽的影子,可是,在我做好準備要拍菜的今天,西安的天空卻非常不給力,陰沉沉,灰濛濛。哎!本來攝影水平就十分有限,這樣一來,原來誘人異常的麵條根本不足以發揮出它的魔力來……

只能很自責地說,分享方法最重要,至於圖片嘛,湊合著看吧!

米酥的手機一直用得好好的,可是,前幾天,老公突然說想幫我換款手機。

我不願意。

我說:“我的手機好好的,用得正順手,為啥要換?”

以為這事就算過去了。

第二天,我的手機一直很安靜,沒有任何電話來。

晚上,老公回到家,問我白天跟誰聊天聊那麼久?

我一頭霧水,不知其所云。

某人說:“白天我打了你好多次電話,總是在通話中。”

我覺得挺納悶:“也沒見誰打過電話來呀,什麼提示都沒有……”

於是老公拿起手機開始撥打我電話。

我的手機是依舊是沒有任何反應的,可是,他那邊卻不斷聽到提示:“您所撥打的電話正在通話中……”

瞬間呆住。

世間的事就是如此奇特!……

在弄不明白原因的情況下,我的手機罷工了,這下是不想換手機都不行啦!

於是,在網上東找找西看看,終於下決心今天定了一款米。
經歷了幾天漫長的等待,我的新手機終於閃亮登場了……

食材明細

主料
  • 鮮麵條 (適量)
  • 牛腱子肉 (適量)
  • 青菜 (適量)
  • 土豆 (適量)
  • 胡蘿蔔 (適量)
  • 香菜 (適量)
  • (適量)
  • 生薑 (適量)
輔料
  • 花椒 (適量)
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 肉寇 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 食鹽 (適量)
  • 五香 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

紅燒牛肉麵的做法步驟

  • 紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做 第2張

    1、主要原料。

  • 紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做 第3張

    2、各種配菜

  • 紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做 第4張

    3、牛腱子肉切約1釐米大的丁,沖洗幾遍後瀝乾水分,加入料酒、生薑、蔥段醃約半小時。

  • 紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做 第5張

    4、小鍋中水燒開,下入醃過的牛肉丁煮兩分鐘,撈出洗淨瀝乾水分。

  • 紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做 第6張

    5、炒鍋中加少許油,下入大料小火炒香,再下入肉丁炒幹水分。

  • 紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做 第7張

    6、加入清水,量稍多一些,加適量老抽。

  • 紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做 第8張

    7、加適量生抽,大火煮沸後轉中小火煮約1個半小時至牛肉軟爛。

  • 紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做 第9張

    8、去皮土豆和胡蘿蔔分別切成和牛肉大小相當的丁。

  • 紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做 第10張

    9、牛肉煮爛後下入土豆和胡蘿蔔丁,加入食鹽繼續煮約8-10分鐘即可關火。

  • 紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做 第11張

    10、另起鍋燒水,水燒開,下入麵條和青菜煮熟。

  • 紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做 第12張

    11、麵條和青菜撈入碗中。

  • 紅燒牛肉麵的做法 一個人的午餐也可以有滋有味——紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵怎麼做 第13張

    12、澆上燒好的牛肉土豆塊和湯汁,加入切碎的香菜即可開動!