紅燒牛筋面怎麼做|紅燒牛筋面的做法

“牛筋中含有豐富的鈣質和膠質蛋白，脂肪含量低，並且不含膽固醇，營養豐富，是一種非常健康的食材。紅燒入味的牛筋，口感爽滑軟糯，入口即化，很是美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒牛筋面的做法步驟

• 1、牛筋清洗乾淨。

• 2、冷水下鍋，加料酒焯水5分鐘。

• 3、洗淨浮沫，切小塊。

• 4、牛筋放入高壓鍋中，加水、鹽、料酒、生抽、老抽、冰糖、姜、辣椒、香料，蓋蓋燒上汽後轉小火20分鐘。

• 5、青菜洗淨，菜幫菜葉分別切好。

• 6、鍋中水燒開，放入麵條燒煮。

• 7、先後放入菜幫和菜葉，燒熟。

• 8、盛出面條，舀上牛肉和湯，開吃😋😋😋