紅燒牛肉麵的做法 【紅燒牛肉麵】 紅燒牛肉麵怎麼做

“小時候的味道，久違的牛肉麵。在北方要吃家鄉的牛肉麵，只能自己做”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒牛肉麵的做法步驟

• 1、我的2個人的量。麵粉里加了鹽，鹼

• 2、這就是做牛肉麵的原材料

• 3、牛肉切成3釐米見方的坨坨，放冷水鍋裡煮開，把泡沫打了，肉湯湯不要倒掉，等會熬牛肉要用。鍋中放油【我用了半斤】，抓一把花椒。放牛肉炒香

• 4、在放幹辣椒，豆瓣醬，泡海椒，泡姜，大料，火鍋料【我家材料不全】顏色炒紅

• 5、倒入牛肉湯熬【要按照順序來】。我用了2個半小時，微火熬

• 6、熬湯，我用了2個小時，牛肉剛好，把牛肉撈起來就可以啦

• 7、湯料。我就用了香菜，韭菜