“我喜歡大口吃肉的感覺,外面賣的牛肉麵,牛肉不夠多不夠滿足。所以在家自己做吧,吃上一碗肉多多熱騰騰的牛肉麵,秋冬裡特別爽歪歪。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制紅燒牛肉麵的做法步驟
1、紅燒牛肉調料。
2、主要食材。
3、牛肉。
4、焯水切塊。
5、煸炒,此處模糊請見諒。
6、加水。
7、高壓鍋20分鐘。
8、出鍋紅油滿滿。
9、加花生,鵪鶉蛋,香菜,番茄。
10、趁熱開吃。
小竅門
牛肉口感很重要哦,不要燉太爛,太硬也不太理想。牛腱子肉我壓了20分鐘,感覺剛剛好。