“做法簡單、用時不長!”
1、牛肉切小塊,焯水去血沫備用!備齊調料:啤酒、生薑、幹辣椒、生薑、花椒和調料包
2、炒鍋燒熱,倒入菜油,燒至七成熱!
3、放入生薑炒出香味
4、倒入焯過水的牛肉,繼續煸炒倒水分幹!
5、加入冰糖,
6、加入幹辣椒,稍加煸炒!
7、加入2瓶啤酒
8、加適量的鹽和生抽
9、放入調料包稍加翻炒倒入電高壓鍋
10、高壓鍋設定時間為蹄筋檔位(約30分鐘)
11、時間到,開鍋即成!
12、成品!啤酒紅燒牛肉