香蔥肉鬆麵包的做法 值得推薦的早餐主食---香蔥肉鬆麵包 香蔥肉鬆麵包怎麼做

“早餐，詩心一直都做得比較西式化，各式各樣的麵包更是三天兩頭的主食。這款香蔥肉鬆辮子包，香味特別的濃郁，組織也很柔軟，很是值得一試。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥肉鬆麵包的做法步驟

• 1、除黃油外的所有原料揉至擴充套件階段，然後加入事先軟化的黃油揉至完全階段，放入不鏽鋼盆裡。

• 2、揉好的麵糰蓋上保鮮膜，發酵至原來的兩倍大小。

• 3、發酵好的麵糰取出排氣，平均分成六等份，然後每份分成3小份，揉圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

• 4、每3個小份編織成一個辮子狀的麵包，我把6個做成了2盤，做好的麵包放入適合的環境進行發酵。

• 5、發酵完成的前十分鐘，手機連線烤箱，啟動上下烤功能，上下管溫度各調至160度，時間設為45分鐘。

• 6、啟動功能，開始預熱。

• 7、發酵好的麵包輕輕刷上全蛋液，撒上蔥花和肉鬆。也可以撒上芝士碎、擠上沙拉醬，我一種口味做了一盤。

• 8、放入預熱好的烤箱，中層，約20分鐘，至表面上色。