“喜歡吃鹹甜的麵包，這全麥的蔥香肉鬆果醬卷是不錯的選擇。”
1、用麵包機揉了一個300g全麥粉的麵糰，已進行一次發酵。
2、麵糰充分排氣。
3、取一半的麵糰（另外一半裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏，明天有他用）。
4、把麵糰搓圓搓光滑。
5、蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘左右。
6、15分鐘後去掉保鮮膜。
7、按扁麵糰。
8、擀成與焓盤點差不多大的長方形薄面塊。
9、去掉周圍多餘部（多的再放入之前的保鮮盒裡一次冷藏著吧）。
10、把面塊裝入烤盤。
11、把烤盤放入烤箱，底下放一碗熱水，發酵30分鐘。
12、取幾根小蔥，去掉蔥白。
13、把蔥切碎，準備好肉鬆、蛋液、白芝麻。
14、取出發酵過半小時的面，用叉子在表面扎孔。
15、抹上蛋液。
16、撒上蔥花。
17、撒上白芝麻和肉鬆。
18、放入烤箱。
19、160度烤20分鐘。
20、取出放溫，不燙手為止。
21、墊油紙，把麵包反著鋪。
22、取芒果醬。
23、抹上芒果醬。
24、捲髮起麵包，像糖果🍬一樣包著，連著油紙切掉最頭上的兩端。
25、切成三段。
26、去掉油紙。
27、三個肉鬆卷出“爐”了。
28、當今日的早餐。
29、麵包鬆軟鹹甜適口。
做“卷”的麵包，二次發酵不用太長，否則就太厚了，且一定要扎孔，要不然會鼓“包”。
千里飄香谷
