“這是一款高顏值、超有營養的香蔥火腿肉絲麵包。它製作簡單，超好吃。”
1、牛奶、雞蛋、白糖、酵母攪拌成光滑的麵糰，加入豬油，摔打成拉出手套膜的完全擴充套件階段。
2、將麵糰整理成表面光滑的形狀，放入發酵碗中進行基礎發酵。
3、我在發酵碗上覆蓋了保鮮膜，麵糰發酵好直接頂在保鮮膜內，掲去保鮮膜，麵糰內部組織成網路蜂窩狀。
4、用刮板刮出麵糰，輕拍排氣。
5、分成五等分，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
6、取出一個麵糰擀成橢圓形，用油刷刷上沙拉醬，鋪上肉絲，放入火腿腸粒，捲成橢圓形。
7、將麵包胚放入兩隻烤盤中，烤箱底部放一大碗的開水，進行第二次發酵。
8、麵包胚發酵兩倍大，表面刷上蛋液。
9、表面撒入蔥花，火腿腸粒，擠上沙拉醬，180℃預熱烤箱。
10、麵包胚送入烤箱180℃烤制20分鐘。
11、香噴噴的麵包好好吃。
千里飄香谷
