“今天做的麵包我用了些全麥麵粉來代替麵粉，這個麵包加入了全麥粉，吸水量更大，所以比例中的水量不用擔心太多了。果然味道還是很不錯的，孩子說了和平時吃的麵包有一點點不樣，吃起來還有一點點的嚼勁，這樣子他們一邊撕一邊吃，兩兄弟就把一個手撕包給搞定了”
1、所有材料都稱好，除了色拉油，其它所有的材料都投進麵包機啟動和麵功能先選擇20分鐘，然後看一下狀。
2、這時我又增加了10分鐘，總共揉了30分鐘。
3、這時可把色拉油投進麵包機內繼續揉麵揉了15分鐘。
4、揉至完成擴充套件，可拉出薄而有韌性的手套膜。
5、揉圓放進麵包機內進行第一次發酵發至1.5倍大。
6、手指先沾上面粉，在麵糰表面上戳洞，若孔洞沒有回縮就是發酵完成。
7、把發酵好的麵糰取出按壓開排氣。
8、把麵糰分成2等份，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
9、取一個鬆弛好的麵糰，擀開邊上的氣泡拍掉，翻面，抹上適量的沙拉醬。
10、鋪上適量的肉鬆，然後用刮板切成小塊狀，然後一塊塊疊起來放入模具中。
11、整形可按自己喜歡的來操作。
12、放進烤箱發酵至2倍大，手指粘麵粉在麵糰上輕摁表面可緩慢回彈。
13、放入預熱好的烤箱，下層，上火150度下火170度，烘烤30分鐘，如果頂部上色要及時蓋錫紙。
14、成品圖
15、成品圖
1.麵粉的吸水量不同，環境不同吸水量也會不同，
建議方子裡的水（液體）預留10—15克出來了，適當的進行調整，
（此溫度僅供參考，請按自家烤箱溫度進行調整）
2.內餡可按個人的喜好來加
千里飄香谷
