“明天就週六,老耿要去釣魚,帶去的點心要做起,冰箱裡有小耿愛的香腸,昨天剛做好的肉鬆,前段時間用起來還不錯的方子,就有了今天的這個麵包。”
1、準備的原料。
2、除黃油和鹽以外所有的主料加在一起,麵包機揉麵30分鐘。
3、再後加入黃油,鹽,繼續揉麵30分鐘,發酵好。
4、發好的麵糰排盡空氣,分鐘五等份。
5、擀成薄面皮,香腸蔥中間切開,放麵皮一端,再捲起來將香腸包裹在中間。
6、全部做好麵包胚放紙托裡。
7、再次發酵成兩倍大左右。
8、肉鬆,色拉醬,乳酪拌勻。
9、鋪在麵包胚的表面。
10、烤箱180度預熱後,中層,烤制20分鐘。
11、放涼後裝袋哦。
1.液體的量可以先留個下10克,觀察麵糰的情況再加入。
2.我的蛋液量是52克。
3.烘烤過程注意觀察顏色變化,不要烤焦。