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香蔥肉鬆排包怎麼做|香蔥肉鬆排包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.73W
香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做

食材明細

主料
  • 低粉(波蘭種) (100克)
  • 水(波蘭種) (100克)
  • 酵母 (3克)
  • 低粉(主麵糰) (200克)
  • 牛奶 (90克)
  • (30克)
  • 黃油 (30克)
  • (2克)
輔料
  • 肉鬆 (適量)
  • 香蔥 (適量)
  • 芝麻 (適量)
  • 沙拉醬 (適量)
  • 蔥香 口味
  • (工藝)
  • 數天 (耗時)
  • 普通 (難度)

香蔥肉鬆排包的做法步驟

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第2張

    1、低粉加入酵母加入水和麵(波蘭種)放入冰箱冷藏發酵。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第3張

    2、發酵至4倍大。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第4張

    3、放入波蘭種和主麵糰中除黃油外的材料揉麵20分鐘。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第5張

    4、加入黃油揉至出膜。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第6張

    5、發酵至兩倍大。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第7張

    6、分割排氣。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第8張

    7、取一面團擀成長舌狀後放入肉鬆、香蔥和沙拉醬。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第9張

    8、捲起依次做好。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第10張

    9、用刮板切開頭部不要切斷。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第11張

    10、扭成麻花依次做好。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第12張

    11、刷上蛋液。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第13張

    12、擠上沙拉醬撒上芝麻。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第14張

    13、放入預熱好的烤箱180度烘烤25分鐘左右即可。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第15張

    14、出爐晾涼。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第16張

    15、成品。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第17張

    16、成品。

  • 香蔥肉鬆排包的做法 香蔥肉鬆排包怎麼做 第18張

    17、成品。