“給這款麵包取名犯難，該叫火龍果麵包呢，還是肉鬆麵包？加了火龍果肉揉麵，出品是粉紅少女心的顏色，女人小孩看了，無不展露笑顏😊（貼士：火龍果肉不要一次性加完，麵粉吸水性不同）”
1、材料大合照。酵母粉用耐高糖酵母最好，剛好用完了就用做饅頭的酵母粉代替，心裡忐忑不安。
2、除黃油外的材料放進麵包桶，火龍果肉捏碎倒進去。看著有點暴力哈。
3、揉麵一個程式30分鐘。
4、倒黃油再揉麵30分鐘出手套膜。
5、揉麵時做夾餡。
6、好吃到耳朵豎起來的沙拉醬。
7、我分成七個。其實可以加不同夾餡：豆沙，芋泥，蓮蓉……自由搭配。每個麵糰和夾餡的重量都可以增減，做好了只是麵包大小不一樣罷了。
8、麵糰揉好發酵一小時，取出排氣。
9、分成七份，我這個麵糰共448克，剛好可以分成每份64克。可以做小點的，50克一個，做成九個差2克，區別不大。😊分好所有小麵糰，蓋保鮮膜鬆弛十分鐘。
10、包入夾餡，收口朝下。
11、隨意形狀都試試。把各自的喜好和造型技術都秀出來吧。
12、依次做好了，再次發酵45分鐘左右，取出來用刀片劃口子或者不劃都可以。預熱烤箱170°，表面篩高粉，入烤箱烤15分鐘。因為低溫烤，所以不需要中途蓋錫紙，上色不深。如果自家烤箱火力太猛，可以最後幾分鐘蓋錫紙。
13、開啟油煙機的燈，來個美照，很漂亮。
14、肉鬆鹹香，麵皮柔韌。吃完一個又吃一個。明天早餐就它了，配煎雞蛋+純牛奶。
火龍果肉不要一次性加完揉麵。因為麵粉吸水性不一樣。
千里飄香谷
