1、麵包桶裡按先液體後粉類的順序，加入除黃油外的其他材料。
2、麵包機揉麵，一個揉麵程式結束後檢視麵糰，可以拉出膜，但膜比較厚且不均勻。
3、加入軟化的黃油，繼續一個揉麵程式。
4、檢視麵糰，可以拉出薄膜。
5、麵糰收圓，蓋上溼布或蓋子，置溫暖處發酵至1.5-2倍大。
6、手指蘸麵粉在麵糰中間戳個洞，麵糰不塌陷，小洞不回縮，就表示發酵好了。
7、發酵好的麵糰排氣，分成8等份，並一一揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
8、鬆弛好的麵糰擀成橢圓形。
9、翻面，橫向放置，壓薄底邊。
10、在中間塗適量沙拉醬。
11、撒點肉鬆。
12、放一根臺式風味香腸。
13、自上而下捲起來。
14、收好封口。
15、封口朝下，排入鋪了油布的烤盤。
16、置溫暖溼潤處進行最後發酵，輕觸麵糰有壓痕且感覺麵糰有張力就可以了。
17、刷蛋液。
18、置預熱好的180度烤箱中層，上下火，烤20分鐘左右。
19、烤好的麵包移到烤網上放至微溫。
20、吃之前在麵包表面抹一層沙拉醬。
21、再蘸上厚厚的肉鬆，我也是土豪。
22、毛茸茸噠。
23、餓時吃上一個，立即滿血復活。
千里飄香谷
