杏仁芝麻餡麵包怎麼做|杏仁芝麻餡麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁芝麻餡麵包的做法步驟

• 1、除黃油外，將所有材料放入麵包桶中啟動和麵程式

• 2、待麵糰成型時加入軟化的黃油，繼續揉麵

• 3、20分鐘後，麵糰能拉出有點稍厚的膜即可

• 4、拿出滾圓，放容器中蓋上保鮮膜室溫發酵2倍大

• 5、發好的麵糰，手指插入，孔不回縮即發酵成功

• 6、麵糰置揉麵墊上，輕揉排氣，分3等份蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

• 7、拿一面團包入芝麻醬餡料，滾圓

• 8、擀成長方形，再搓成條

• 9、依次擀好，搓成長條，三條頂部連線一起

• 10、像編辮子一樣編好

• 11、兩頭連線，成環形狀，放入烤盤蓋保鮮膜進行2次發酵

• 12、發酵好的麵糰表層刷上蛋液，撒上適量杏仁片

• 13、入預熱好的烤箱中層，上火155度，下火160度烤30分鐘