“早餐吃一個,補充一上午的營養。”
1、麵包桶中倒入牛奶,打入雞蛋(留下少量蛋黃液刷表面),一角放糖,一角放鹽,倒入麵粉,在麵粉上挖個小坑,放入酵母,開啟和麵程式20分鐘
2、程式結束後加入軟化的黃油再開一次和麵程式
3、和完後可以出大面積的手套膜
4、蓋上面包機蓋進行一次發酵至兩倍大
5、取出分成四塊麵糰,取一塊擀成長舌狀
6、捲起放入烤盤中,依次做好其它的
7、將烤盤放入烤箱中上層,底部放兩碗熱水進行發酵
8、8、發至兩倍大,取出刷蛋黃液,表面按上一層杏仁片
9、將烤盤放入預熱好的烤箱中下層,180度20分鐘發現表面上色後加蓋錫紙。
烤箱的溫度和時間請根據自己烤箱的脾氣設定。