![美味的紫薯香蕉卷怎麼做好吃又簡單]( "美味的紫薯香蕉卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
香蕉 ：
1根 雞蛋 ：
3個 紫薯 ：
300 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![美味的紫薯香蕉卷怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的紫薯香蕉卷怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.紫薯去皮切小塊，放在蒸鍋裡隔水蒸熟
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2.蒸好的紫薯趁熱用勺子壓成泥
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3.將砧板鋪上一層保鮮膜，將紫薯泥置於保鮮膜上，壓平整
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4.放上香蕉
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5.捲成圓柱形
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6.雞蛋打入大碗加一小勺鹽，攪打均勻
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7.油鍋燒熱，倒入雞蛋液
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8.煎至邊緣凝固時，放入紫薯香蕉卷
![美味的紫薯香蕉卷怎麼做好吃又簡單 第10張]( "美味的紫薯香蕉卷怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.將雞蛋皮捲起來，待蛋皮煎熟後，取出，切成塊，裝入盤中即可
烹飪技巧
給紫薯泥整形的時候，可以藉助保鮮膜，既不會弄髒手，也可以將紫薯香蕉卷得很好。
千里飄香谷
