“麵包是簡單的早餐。麻花面包也是經常做,喜歡做很柔軟拉絲的那種。這次把麻花花面包,做成夾果醬餡的很不錯。通過麻花的扭曲,每個辮子裡都有果醬太棒了。”
1、雞蛋、糖、植物油、倒進麵包桶
2、溫水倒進麵包桶
3、手動攪打混合好液體
4、倒麵包粉在液體裡。劃幾個道撒上酵母粉、麵包機設定揉麵程式30分鐘左右
5、揉完的面直接在麵包放置發酵(夏季40分鐘)
6、發酵好的麵糰取出來排氣、分成大小一致的面劑子
7、取一份面劑子、擀成長型如圖所示
8、抹上按照個人喜好的果醬
9、小心的捲起來
10、卷好豆的麵包胚.按壓下倆端
11、搓成長條
12、雙手的從不同的方向搓勁、把麵包胚的倆端合在一起
13、放入鋪錫紙的烤盤、二次發酵、抹上雞蛋液,撒芝麻、預熱烤箱、烤盤放中層。烤箱設定。熱風模式、上下火溫度150度,時間24分鐘。
14、成品圖分享。謝謝
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1.本菜譜的時間和溫度,因為烤箱的功率不同供參考。
2.本菜譜的麵包屬於柔軟型
3.烤盤鋪錫紙面包底部比較柔軟