我從小到大我都很喜歡吃豆沙吃豆沙麵包，覺得那是世界上最幸福的味道。今天要把我喜歡吃的麵包卷推薦給大家，在豆沙麵包的基礎上又改良了一下，依然是非常可口的。還是我想象中的味道。這就是可口的紅糖豆沙麵包卷。紅糖豆沙更美味哦。
主料
清水 ：40輔料
糖漿 ：1茶匙具體步驟
1.將核桃仁40克加糖漿1茶匙拌均備用。
2.取一煮鍋加入紅糖30克和清水40克，用中小火上爐煮至沸騰，糖融化。然後加入牛奶50克和淡奶油150克，待到微溫（30-35度）使用。
3.啟動麵包機和麵程式，倒入雞蛋液和“2”的混合液體。注：稍微省下來一些蛋液（約10克），留最後刷麵包表面。
4.麵包機和麵程式即將結束時，滴一些植物油在麵糰表面。這是發好的麵糰。注：我一般用較少的酵母粉，加長髮酵時間，這樣麵糰鬆軟有彈性。
5.在案上撒點乾粉，將麵糰放在案上，搓成長條，分割成12份。
6.取一份包上豆沙餡料，滾圓，依次做好全部，蓋上溼布，鬆馳15分鐘。
7.取一圓球，按扁，擀長，劃上豎條，捏住兩頭向相反的方向扭，最後圈成環。
8.依次做好全部，刷上蛋液在表面，並粘上“1”的糖漿核桃碎。
9.放置在溫暖的地方進行二次發酵，這是發好的麵包卷生坯。
10.入上下火175度烤箱，烘烤20分鐘左右至上色，取出放在架子上散熱。
千里飄香谷
