![解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單]( "解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麵粉 ：
150 紅豆沙 ：
50 輔料
白砂糖 ：
25 牛奶 ：
75 黃油 ：
12酵母 ：
1.8g鹽 ：
1.8g 雞蛋 ：
20 具體步驟
![解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單 第2張]( "解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把所有的材料放入麵包機裡和麵後發酵至2倍大（留少許的蛋液刷麵包表面）
![解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單 第3張]( "解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.發酵好的麵糰排氣後分割成六分，
![解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單 第4張]( "解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.麵糰擀成長橢圓形，放上紅豆沙，自上端向下捲起，兩邊儘量收緊（我不大會弄，弄得好難看）
![解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單 第5張]( "解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將卷好的面坯擺入烤盤，進行第二次發酵。（大約半小時）
![解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單 第6張]( "解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.二次發酵好的面坯表面刷蛋液，放入預熱烤箱180度，15分鐘左右。
![解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單 第7張]( "解饞的豆沙麵包卷怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.表面呈金黃色時即可。
烹飪技巧
麵包機揉麵我用了一個和麵和一個發酵，等於揉也兩次面。
千里飄香谷
