主料
溫熱牛奶 ：114輔料
黃糖（肉桂粉 ：50具體步驟
1. 後油法揉至麵糰打到擴充套件階段，放入盆中蓋上保鮮膜進行基礎發酵至2.5倍大。
2. 取出發酵好的麵糰輕壓排氣，蓋上保鮮膜醒10分鐘後將麵糰擀成長方形。
3. 將軟化的黃油均勻塗抹在麵糰上，均勻撒上一層紅糖。
4. 捲成長卷後9等分放入烤盤。
5. 中層上下火180度約15分鐘。
1.不喜歡肉桂味道的可以省略，做成紅糖卷，如果要放的就和紅糖混合均勻之後再撒麵糰上。2.擀卷的時候面片稍薄一些，我擀的厚了些，所以看起來層次也多，可稍微再薄一點。3.配方中的溫熱牛奶份量根據實際情況調整，我實際使用了大約有140g。4.烤制的時候如果放在那種紙杯烤模裡也不錯哦~
千里飄香谷
