自己做的可口的葉子豆沙麵包皮薄餡大，表皮酥軟香脆，熱氣騰騰的咬上一口，細膩香甜的豆沙讓人心都蘇啦~冬日裡的“暖寶寶”。 ?是一口心裡面暖暖的，這主要是還有愛的味道。小時候就特別喜歡吃豆沙麵包，想不到長大了自己還能夠做可口的葉子豆沙麵包。
主料
高筋麵粉 ：400輔料
糖 ：50具體步驟
1.準備食材
2.把所有液體食材倒入麵包桶。
3.放入麵粉，最後倒入酵母。
4.攪拌成絮狀。
5.揉成厚膜。
6.加入黃油。
7.直到出現薄膜完全階段。
8.發酵至兩倍大，戳洞不回縮，不塌陷。
9.分成6個大小相同的麵糰，鬆弛一刻鐘。
10.擀成圓餅。
11.放上50克餡料，儘量橫著方向擠入。
12.像包餃子一樣從中間對摺，捏緊口。
13.翻轉180度，整形後，用剪刀兩邊各剪3刀，露出餡料，依次排好。進行最後發酵，烤箱預熱180度，刷蛋液，撒杏仁片35分鐘即可。
1、加入低筋麵粉目的是整形後不回縮的嚴重。可以加入喜歡的餡。入烤箱過程因為太晚了沒拍攝。蛋液留一點刷麵包表面。
千里飄香谷
