主料
淡奶油 ：135輔料
紅豆沙 ：150具體步驟
1.除黃油和鹽外，全部材料放入麵包機，按揉麵程式。
2.加入黃油和鹽揉至完全擴充套件階段。
3.即能拉出超薄手套膜。
4.讓麵糰在麵包機裡發酵。
5.發酵至原來的兩倍大左右。
6.將麵糰取出，揉壓排氣。
7.分成16等份（兩個潛艇漢堡模的量），醒發10分鐘。
8.取出一個醒發好的麵糰，擀成牛舌狀。
9.鋪上紅豆沙。
10.從左往右捲起，靜置10分鐘。
11.用擀麵杖壓平。
12.用刀在上面豎劃幾道直紋，兩端不要劃斷。
13.將切開的麵糰如擰麻花一般擰起來。
14.整形成8字，收口朝下。
15.整齊排入烤盤，放溫暖處進行二次發酵。
16.發酵至兩倍大時即可。
17.烤箱預熱180度，放中層烤12分鐘左右。
18.美味的麵包出爐啦~
19.在麵包上刷上蜂蜜水，光澤透亮。
20.超軟的，太美味啦！
1、配方中的牛奶最好不要一次性新增，預留20克左右，視乎麵粉的吸水力酌情新增。2、具體烘烤時間按自家烤箱脾氣操作。
千里飄香谷
