檸香瑪德琳如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將奶油隔水加熱使其融化，備用。

2. 將麵粉，泡打粉和鹽混和後過篩備用

3. 在砂糖中混入磨碎的檸檬皮和鹽，在打散的蛋液中加入砂糖，用打蛋器攪拌混合

4. 加入蜂蜜拌均勻，然後一次性加入所有的粉混合，攪拌到沒有顆粒為止

5. 一邊加入融化的奶油，一邊充分混合。

6. 麵糊均勻後，蓋上保鮮膜放入冰箱，條件允許的話，隔夜最好

7. 將麵糊倒入裱花袋，擠入塗上一層黃油的貝殼模型裡，八分滿；麵糊比較粘稠，將模具輕輕磕一磕，讓表面平整

8. 將倒入麵糊的模具放入已預熱好的烤箱，以180度烤12分鐘。

9. 貝殼紋的背面高高拱起，說明烤得很成功了。烤好後，放涼脫模即可