色香味俱全的迷你瑪德琳如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打散，加入糖粉和泡打粉，攪拌均勻，

2.篩入低筋麵粉和精鹽，

3.用手動打蛋器攪拌至看不到麵粉，

4.加入隔水融化的黃油，

5.充分攪拌融合，入冰箱冷藏2小時，

6.然後將蛋糕糊用小勺舀入模具中，

7.入預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，熱風烤15分鐘即可。

烹飪技巧

蛋糕糊可以提前一晚製作，冷藏一夜後再烤，效果會更好。